DIE GRANITZERIN - Indien - mild
ab 2,50 €
Beschreibung
--Ab dem 26.08.2022 wieder verfügbar und dann bestellbar--
Ursprung: Indien
Region: Westküste Indiens Malabar/ Kerela und Andra Pradesh
Anbauhöhe: 780 - 1,450 Meter über NN
Anbauart: Plantagen
Biologisch zertifiziert: Unsere Zertifizierung ist in Arbeit
Erntezeit: Oktober - Februar, per Hand
Sorte: Arabica
Varitäten: Monsunierter Arabica Kaffee
Qualität/Bohnengrösse: Grade AA
Verarbeitung: ungewaschen, Monsooning (Juni - September)
Röstung: mittel
Tassenprofil: voller Körper, weich und würzig, mit Noten dunkler Schokolade und Pfeffer
Ein Kaffee mit einer ungewöhnlichen Geschichte und Aufbereitung.
Der Legende nach bekam der Kaffee auf der monatelangen Schiffsreise von Indien nach England sein einzigartiges mildes Aroma. Während der Monsunzeit wurde der Kaffee transportiert und durch die konstante Feuchtigkeit veränderte sich das Aussehen und Textur des Rohkaffees. Der Geschmack wurde von den Europäern so geschätzt, dass versucht wurde, diesen auf der Schiffsreise natürlichen Prozess nachzumachen, als sich die Transportmethoden änderten und es keinen „Monsunkaffee“ mehr gab.
Während der Monsunzeit werden die Bohnen Regen und Wind über mehrere Wochen ausgesetzt. Der Vorgang wird streng kontrolliert und die Bohnen geharkt und gedreht, sodass der Kaffee gleichmäßig durchfeuchtet und getrocknet wird.
Ein milder und säurearmer Arabica Kaffee. Er besitzt einen würzigen und kraftvollen Körper und ist zugleich weich und vollmundig.
Unser Kaffeeklatschkaffee, der sich durch wenig Koffein auszeichnet, ist ein 100% Arabica, der Sorte Malabar und ist besonders für alle Filterkaffeevarianten, French Press und Aeropress hervorragend geeignet.
20 g : Preis pro 100 Gramm 12,50 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml : 125 Cent
50 g : Preis pro 100 Gramm 7,00 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml: 70 Cent
100 g : Preis pro 100 Gramm 5,00 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml : 50 Cent
250 g : Preis pro 100 Gramm 3,60 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml : 36 Cent
500 g : Preis pro 100 Gramm 3,40 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml : 34 Cent
1000 g: Preis pro 100 Gramm 3,30 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml : 33 Cent
Zusätzliche Produktinformationen
- Aroma
- 3
- Körper
- 5
- Säure
- 1