BERNSTEINPERLEN, El Salvador

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Beschreibung

Ursprung: El Salvador

Region: Cantón Buenos Aires, Santa Ana

Anbauhöhe: 1250 - 1350 Meter über NN

Produzenten: Santo Tomás Pau S.A. de C.V

Anbauart: Plantage, 85 ha

Erntezeit: Dezember - Februar

Sorte: Arabica

Varitäten: Red Bourbon

Qualität/Bohnengrösse: Red Bourbon

Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet

Röstung: mittel

Tassenprofil: voller Körper, Vollmilchschokolade mit Aprikose-Noten



El Salvador verbietet landesweit den Einsatz bestimmter Agrochemikalien.


Die mittlere Röstung sorgt für einen milden Geschmack und einen geringen Säuregehalt. Der Kaffee ist sehr aromatisch und zeichnet sich durch ein mittelkräftiges Aroma und feine Würze aus. Durch das Klima des Landes und die vulkanischen Böden, erhalten die Bohnen ein rundes und intensives Aroma. Die Bohnen entwickeln durch die gezielte Röstung verschiedene Geschmacksnuancen und dem Kaffee ein verführerisches, vielfältiges und vollen cremigen Geschmack verschaffen.

Dieser mittelkräftige und würzige Kaffee ist ein 100% Arabica und geeignet für alle Filterkaffeevarianten, French Press, Aeropress und Vollautomaten.



Zusätzliche Produktinformationen

Herkunftsland
El Salvador
Aroma
5
Körper
4
Säure
1