DÜNENWRACK - Äthiopien - kräftig

Wie das Dünenwrack seinen Namen bekam, kannst du hier lesen.

Ursprung: Äthiopien

Region: Sidamo

Anbauhöhe: 1,800 - 2,000 Meter über NN

Produzenten:SCFCU - Sidama Coffee Farmers Cooperative Union

Anbauart: Kaffeegärten und Plantagen

Biologisch zertifiziert: Unsere Zertifizierung in Arbeit

Erntezeit: November - Dezember

Sorte: Arabica

Varitäten: Heirlooms

Qualität/Bohnengrösse: Grande 2

Verarbeitung: gewaschen

Röstung: dunkel

Fairtrade: Kaffeerösthandwerk Partnerschaft

Tassenprofil: Schwarzer Tee, Zitronensäure, Limette, Ananas, süss, klar

Keine gute Rösterei kommt ohne Kaffee aus Äthiopien aus, der Heimat des wilden Kaffeebaums. In Äthiopien wird der Kaffee hauptsächlich von Kleinbauern mit traditionell kleinen Produktionsflächen produziert. Kaffee aus der Region Sidamo haben einen ausgeprägten Charakter und ein einzigartiges Tassenprofil die rechtfertigen, sie als einige der besten Kaffees der Welt zu betrachten. Die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union vertritt rund 80000 Mitglieder, die in etwa 50 Genossenschaften organisiert sind. Der Tradition folgend, wird der Kaffeeanbau in kleinbäuerlichen Strukturen in den bergigen Regionen von Sidamo betrieben. Die Kleinbauern profitieren von ihrer Mitgliedschaft in der SCFCU. Viele Genossenschaften investieren in die Infrastruktur ihrer Gemeinden. Sie bauen Kommunalbüros, Lagerhallen und installieren Stromleitungen.

Dieser Kaffee ist genau das richtige, um wach zu werden. Er ist sehr kräftig und hat einen harmonischen und aromatischen Körper. Ein eleganter Kaffee dessen Duft einem aus dem Bett lockt. Unser Sidamo 2 ist ein richtiger Wachmacher für alle Filterkaffeevarianten, French Press, Aeropress und Vollautomaten bestens geeignet.

20 g : Preis pro 100 Gramm 12,50 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml: 125 Cent

50 g : Preis pro 100 Gramm 7,00 Euro , Preis pro Tasse a 170 ml: 70 Cent

100 g : Preis pro 100 Gramm 5,00 Euro , Preis pro Tasse a 170 m : 50 Cent

250 g : Preis pro 100 Gramm 3,40 Euro , Preis pro Tasse a 170 m : 34 Cent

500 g : Preis pro 100 Gramm 3,20 Euro , Preis pro Tasse a 170 m : 32 Cent

1000 g: Preis pro 100 Gramm 3,20 Euro , Preis pro Tasse a 170 m : 32 Cent